تاثیر دارچین بر روی کاهش وزن و لاغری ؟
کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام علاوه بر اینکه زیبایی ظاهری و افزایش اعتماد بنفس را به ارمغان می آورد، موجب حفظ سلامتی بدن نیز می شود از این رو بسیاری از افراد اعم از آقایان و بانوان در جستجوی راه های کاهش وزن هستند. شیوه های طبیعی و غیر طبیعی در راستای دستیابی به این مهم وجود دارد که یکی از آنها استفاده از دارچین است.
کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام علاوه بر اینکه زیبایی ظاهری و افزایش اعتماد بنفس را به ارمغان می آورد، موجب حفظ سلامتی بدن نیز می شود از این رو بسیاری از افراد اعم از آقایان و بانوان در جستجوی راه های کاهش وزن هستند. شیوه های طبیعی و غیر طبیعی در راستای دستیابی به این مهم وجود دارد که یکی از آنها استفاده از دارچین است. دارچین ماده ای ارزان و در دسترس است بنابراین همگان به راحتی می توانند آن را تهیه و مصرف کنند. با توجه به این مطلب این مقاله به بررسی اثر دارچین بر کاهش وزن اختصاص یافته است.
دارچین چیست
از گذشته های دور تا به امروز مصرف دارچین بسیار متداول بوده است. از این ماده غذایی در تهیه انواع غذا ها و دارو ها استفاده می شود . دارچین پوست درختی همیشه سبز است که ارتفاعی حدود ۵ تا ۷ متر دارد. اصولا برای تهیه چوب دارچین، پوست این درخت جدا و خشک می شود.
اثر دارچین بر لاغری
دارچین یکی از ادویه های محبوب است که در رژیم غذایی ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد. استفاده از این ادویه دارای محاسن بیشماری است که یکی از آنها سرعت بخشیدن به فرایند لاغری است. ترکیبات منحصر به فرد آن می تواند عملکرد کل بدن را تحت تاثیر قرار دهد و موجب کاهش وزن شود. اما شیوه اثرگذاری آن را می توان اینگونه دسته بندی کرد:
- مصرف دارچین، عملکرد کبد را تحت تاثیر قرار می دهد. بهبود عملکرد کبد منجر به پاک شدن خون و از بین رفتن سموم می شود. در نتیجه می توان شاهد کاهش التهاب سلول های چربی بود.
- سطح گلوکز خون را در جهت سرعت بخشیدن به فرایند لاغری کاهش می دهد.
- این ادویه با خاصیت ضد التهابی و باکتریایی خود می تواند فرایند هضم غذا را سرعت ببخشد.
- مصرف آن با کاهش سرعت تخلیه مواد غذایی از معده همراه است. هر چه معده دیرتر تخلیه شود، فواصل زمانی بین احساس گرسنگی بیشتر می شود.
- فیبر موجود در این ادویه در ایجاد احساس سیری و کاهش مصرف مواد غذایی موثر است.
- مصرف دارچین می تواند علاوه بر کاهش حجم چربی به عضلانی شدن بافت های بدن نیز کمک کند.
لازم به ذکر است که این ادویه تنها نقش کاتالیزور فرایند لاغری را دارد یعنی مصرف آن به تنهایی نمی تواند منجر به لاغری شود پس لازم است مصرف این ادویه در یک برنامه غذایی و ورزشی مناسب گنجانده شود.
فواید مصرف دارچین
دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است به همین دلیل مصرف آن به درمان سریعتر انواع بیماری ها کمک شایانی می کند. علاوه بر این این ادویه به علت خاصیت ضد باکتریایی و التهابی که دارد می تواند با فواید زیر نیز همراه باشد:
- کاهش فشار خون
- کاهش کلسترول
- التیام و تسریع درمان زخم ها
- کاهش قند خون در مبتلایان به دیابت نوع دو
- کاهش احتمال حملات قلبی و بیماری های مربوط به قلب
- کاهش میزان استرس
- درمان عفونت های تنفسی
- جلوگیری از پوسیدگی دندان
- جلوگیری از بیماری های قارچی
- پیشگیری از التهاب و عفونت
- درمان سر درد
- تسکین درد
- افزایش جریان خون
- جلوگیری از آلزایمر
- جلوگیری از ریزش مو
- پیشگیری از سرطان
- و ….
چگونه می توان با کمک دارچین لاغر شد
همانگونه که پیشتر گفته شد دارچین دارای خاصیت چربی سوزی است. همچنین فیبر بالای موجود در آن می تواند با احساس سیری مداوم همراه باشد. برای مصرف این ادویه در جهت لاغری می توان اقدام به تهیه چای دارچین کرد. روش تهیه به این شکل است که این ماده غذایی مانند چایی با آب دم می شود و یا می توان چوب آن را ۲۴ ساعت در آب گرم قرار دارد و به صورت ناشتا مصرف کرد.
اما اصولا مصرف این ماده غذایی به تنهایی چندان مقبول همگان نیست به همین دلیل می توان آن را به همراه مکمل های غذایی دیگر مورد استفاده قرار داد که در زیر به برخی از آنها اشاره می شود:
دارچین را می توان با عسل مصرف کرد زیرا ترکیب این دو ماده میزان ترشح هورمون اشتها را کاهش می دهد. از طرفی مانع از افزایش وزن نیز می شود.
برای لاغری می توان از ترکیب این ادویه با سرکه استفاده کرد. برای بهره بردن از این روش لازم است چوب آن با آب بر روی شعله قرار می گیرد تا به رنگ قهوه ای درآید. سپس به ترکیب جدید یک قاشق چای خوری سرکه سیب اضافه می شود. از آنجایی که این ترکیب ترش است می توان از عسل برای شیرین کردن آن استفاده کرد.
برای افزایش متابولیسم بدن می توان در هنگام دم کردن قهوه به آن دارچین اضافه کرد. ترکیب چای و دارچین نیز از جمله ترکیبات متداولی است که طرفداران خاص خود را دارد.
استفاده همزمان از فلفل سیاه و این ادویه می تواند علاوه بر خوش طعم کردن غذا موجب لاغر شدن نیز شود.
این ادویه خوش طعم و خوش بو را می توان به ترکیب سالاد میوه، آب میوه و شیر نیز اضافه کرد.
ترکیب آب لیمو با دارچین یکی دیگر از ترکیبات معجزه آسای لاغری است که مصرف آن در کاهش وزن و افزایش سلامت بدن موثر است.
این ادویه مفید را می توان با میخک، زنجبیل، زردچوبه و یا هل نیز استفاده کرد. برای تهیه این محلول کافیست دو ماده با یکدیگر مخلوط و به وسیله ی آب پخته شود.
زغال اخته از جمله مواد دیگری است که مصرف همزمان آن با این ادویه می تواند به تقویت سیستم گوارشی و ادراری کمک کند.
نکاتی که در مصرف دارچین باید مورد توجه قرار گیرد
مصرف هر ماده غذایی اگر از حد تعادل خارج شود نه تنها سودمند نیست بلکه با زیان نیز همراه است. دارچین نیز از این قاعده مستثنی نیست. به طور کلی در بازار انواع مختلفی از دارچین وجود دارد که معروفترین آنها سیلان و کاسیا است. تفاوت این دو نوع در میزان کورامین آنها است. کورامین ماده مفید برای بدن است که از آن برای درمان ام اس استفاده می شود اما مصرف بیش از اندازه و طولانی آن آسیب های کبدی را در پی دارد. این ماده در دارچین کاسیا بیشتر از سیلان است پس توصیه می شود در هنگام خرید به تفاوت این دو توجه شود و حتما نوع سیلان خریداری گردد. علاوه بر مورد ذکر شده برخی از انسان ها به ادویه های گوناگون از جمله دارچین حساسیت دارند. از طرف دیگر افراط در مصرف این ادویه نیز ممکن است با عوارض جانبی زیر همراه باشد:
-
- نمود مشکلات پوستی از جمله کهیر و …
- احساس درد در ناحیه معده
- داشتن حالت تهوع مداوم
- عطسه های مکرر
- داشتن علائمی مانند آسم
سخن پایانی
مطالعات علمی زیادی در خصوص لاغری و فواید آن صورت گرفته است که همگی گویای اهمیت کاهش وزن است به همین دلیل قشر وسیعی از افراد جامعه در پی دست یافتن به این مهم هستند. شیوه های گوناگونی برای کاهش وزن ابداع شده که بسیاری از آنها با عوارض جانبی فراوانی همراه است از این رو محققان بیشترین تمرکز خود را بر روی مواد طبیعی و مفید قرار داده اند. دارچین از جمله ادویه های مهم و تایید شده ای است که می تواند فرایند لاغری را سرعت ببخشد. مصرف این ادویه مفید و خوش بو علاوه بر اینکه لاغری و تناسب اندام را در پی دارد برای بدن نیز مفید است. اما افراط در مصرف این ماده غذایی نیز عوارضی دارد که باید مورد توجه قرار گیرد. در نهایت باید گفت برای دستیابی به تناسب اندام می توان مصرف دارچین را در رژیم غذایی روزانه گنجاند اما میزان مصرف این ادویه نباید برای افراد عادی به بیش از ۵ گرم (یک قاشق چای خوری) در روز برسد.
